Descriere
Grișul de grâu dur remăcinat este un produs tipic din sudul Italiei, pe care profesioniștii din panificație îl folosesc pentru pâinea tradițională din Apulia.
Se foloseste si in pizzerii pentru a da mai multa savoare aluatului, amestecat cu faina de grau moale sau sub forma de stropire.
Potrivit și pentru producția de patiserie.
Recenzii
Nu există recenzii până acum.